Kosmeettisen luokan kaakaovoi
Kaakaojauhe on kaakaopavuista valmistettu jauhemaisen ruoan ainesosa prosessien, kuten paahtamisen, kuoren ja hiomisen kautta. Se on tyypillisesti luonnollista, ilman lisättyjä sokereita tai muita lisäaineita. Prosessointimenetelmistä riippuen kaakaojauhe voidaan luokitella erityyppeiksi: luonnollinen kaakaojauhe (alkalisoitu kaakaojauhe) ja alkaloitu kaakaojauhe (alkalisoitu kaakaojauhe).
Tuotetiedot
Perustiedot.
|
Malli nro. |
Elintarvikelisäaineet |
Pakkausmateriaali |
Muovi |
|
Sertifikaatti |
Sgs, halal, kosher |
Säilyvyys | >12 kuukautta |
|
Tallennusmenetelmä |
Normaali |
Resurssi | Luonnollinen |
|
Pääaineet |
Kaakao |
Maku | Tyypillinen kaakaomaku |
|
Esiintyminen |
Hieno, vapaasti virtaava ruskea jauhe |
Soveltaminen | Ruokaliitto suklaalle, karkkeille, juomalle, leipomiselle |
|
Väri |
Tummanruskea |
Eritelmä | 99% |
|
Kuljetuspaketti |
Laukku |
Alkuperä | Kiina |
|
Tuotantokapasiteetti |
5000mt/kuukausi |
Tuotekuvaus
Kaakaojauhe on kaakaopavuista valmistettu jauhemaisen ruoan ainesosa prosessien, kuten paahtamisen, kuoren ja hiomisen kautta. Se on tyypillisesti luonnollista, ilman lisättyjä sokereita tai muita lisäaineita. Prosessointimenetelmistä riippuen kaakaojauhe voidaan luokitella erityyppeiksi: luonnollinen kaakaojauhe (alkalisoitu kaakaojauhe) ja alkaloitu kaakaojauhe (alkalisoitu kaakaojauhe).
Erityyppiset kaakaojauheet voivat vaihdella maun, värin ja levityksen välillä. Luonnollinen kaakaojauhe, jota ei ole alkalisoitu, säilyttää enemmän luonnollisista makuistaan ja happamuudesta tummemmalla punertavanruskealla värillä. Melkalisoitu kaakaojauhe on maun lievempi, maun sujuvampi ja siinä on yleensä syvempi ruskea väri.
Eritelmä
|
Luokka |
Parametri |
Eritelmä |
|
Kuvaus |
Tuotetyyppi |
Melkalisoitu kaakaojauhe, joka on tuotettu kontrolloiduissa hygieenisissä olosuhteissa. Vapaa vaarallisista aineosista, lisäaineista tai säilöntäaineista. |
|
Alkuperä |
Lähtömaa |
Kiina |
|
Organoleptiset ominaisuudet |
Esiintyminen |
Hieno, vapaasti virtaava ruskea jauhe |
|
Maku ja haju |
Tyypillinen kaakaomaku, ei palanut/katkera maku tai vieraiden hajujen |
|
|
Väri |
Vaaleanruskea tai keskimmäinen ruskea |
|
|
Fysikaaliset ja kemikaalit |
Hieno (200 mesh -seula) |
Min . 99.5% ohi |
|
Rasva (kuiva -aineessa) |
Min . 10% - max . 12% |
|
|
Kosteus |
Max . 5% |
|
|
PHE |
6,2–6,8 / 6,8–8,0 (muokattavissa) |
|
|
Mikrobiologinen |
Levyn kokonaismäärä (CFU/G) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5000/g |
|
Home (CFU/G) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 50/g |
|
|
Hiiva (CFU/G) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 50/g |
|
|
Koliformit (CFU/G) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,3/g |
|
|
Escherichia coli |
Negatiivinen/g |
|
|
Salmonella |
Negatiivinen/25 g |
|
|
Patogeeniset bakteerit |
Negatiivinen/25 g |
|
|
Staphylococcus |
Negatiivinen/25 g |
|
|
GMO -tila |
Geneettisesti muokatut organismit |
GMO-vapaa |
|
Allergeenit |
Allergeenisisältö |
Vapaa tunnettuista allergeeneista |
|
Laatulausunto |
Turvallisuus |
Vaarattoman, turvallinen ja ihmisravinnoksi sopiva |
|
Pakkaus ja säilyvyys |
Pakkaus |
Elintarvikelaatuiset kraft-pussit, 25 kg nettopaino |
|
Säilyvyys |
24 kuukautta tuotantopäivästä |
|
|
Säilytysolosuhteet |
Lämpötila ja kosteus |
Säilytä kuivassa, viileässä paikassa (max . 20 aste, 60% kosteus) |
Pakkaus
Suositut Tagit: Kosmeettisen luokan kaakaovoi, Kiinan kosmeettisen luokan kaakaovoivalmistajat, toimittajat, tehdas
Lähetä kysely
