Maltodekstriini

Suorita standardi: GB/T 20882.6-2021
Ulkonäkö / maku / väri / haju: lievä hygroskooppinen jauhe, ei näkyviä epäpuhtauksia, valkoinen tai lievä keltainen väri, maltodekstriinhaju, ei makea tai hieman makea, ei epänormaalia maku.
Pakkaus: 25 kg Kraft -paperipussi tai muovinen kudottu laukku PE -sisäpussilla.

Lähetä kysely

Tuotetiedot

Perustiedot.

Ravintoarvo	Ravitsemus-	Vaikutus	Vakauttaminen
Resurssi	Luonnollinen	Soveltaminen	Liha, juomat, jauhotuotteet, mauste, hyytelö / jää
GMO -tila	Ip - ei GMO	Raaka -aine	Maissitärkkelys
Esiintyminen	Valkoinen jauhe, jolla on vähän keltaista varjoa	Kuljetuspaketti	25 kg/pussit
Eritelmä	DE10-12, DE10-15, DE15-20, DE18-20	Alkuperä	Kiina
Tuotantokapasiteetti	50000mt vuodessa

Tuotetiedot

Suorita standardi:GB/T 20882.6-2021
Ulkonäkö / maku / väri / haju:Lievä hygroskooppinen jauhe, ei näkyviä epäpuhtauksia, valkoinen tai lievä keltainen väri, maltodekstriinhaju, ei makea tai hieman makea, ei epänormaalia maku.
Pakkaus:25 kg: n kraftpaperipussi tai muovinen kudottu laukku PE -sisäpussilla.
Tallennus- / jakeluolosuhteet:Säilytä puhtaassa, tuuletetussa ja kuivassa varastossa, vältä suoraa auringonvaloa, sadetta ja tulta, älä säilytä myrkyllisillä, vaarallisilla, syövyttävillä tai haisevilla tuotteilla, 24 kuukauden säilyvyysajalla.
Komponentti:100% maltodekstriini
Raaka -aine:Maissitärkkelys
GMO -tila:Ip - ei GMO
Soveltuvuus:Halal -sertifioitu, kosher -sertifioitu

Maltodekstriini: monipuolinen ruokahyökkäys

Maltodekstriini, joka on saatu kasveista, kuten maissista, perunasta, riisistä, vehnästä tai tapiokasta, on valkoinen jauhe, jota käytetään laajasti ruoka- ja juomateollisuudessa. Tässä on joitain avainkohtia maltodekstriinistämme:

Lähde:Johdettu kasvista - perustuvat lähteet
Käyttö:Toimii täyteaineena, säilöntäaineena
Terveysnäkökohdat:FDA: n yleisesti tunnustama turvallinen
Rooli elintarvikkeissa:Parantaa rakennetta, vakautta ja johdonmukaisuutta
Sovellukset:Leipomotuotteita, viljabaareja, keittoja, kastikkeita, kastikkeita ja proteiinijauheita
Makeutusaineen korvike:Voidaan käyttää sokerin korvikkeena
Jäädytetyissä elintarvikkeissa:Estää jään muodostumista ja lisää jäätymislämpötilaa
Rasvan korvaaminen:Käytetään rasvan korvauksena erilaisissa pakattuissa elintarvikkeissa

Tuoteparametrit

Fyysinen analyysi

Koe -esine	Parametrit
DE -arvo (kuivalla BAS: llä) / %	10-12
Vesi / (g / 100 g)	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 6
pH -arvo	4.0‐7.0
Liukoisuus / %	Suurempi tai yhtä suuri kuin 98
Sulfaattituhka / (g / 100 g)	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5

Raskasmetallianalyysi

Arseeni (AS), mg/kg	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5
Lyijy (PB), mg/kg	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5

Mikrobiologinen analyysi

Levyn kokonaismäärä, CFU/G	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3000
Coliforms, CFU/G	Alle tai yhtä suuri kuin 10
Salmonella, /25 g	Negatiivinen

Yleinen nimi	Maltodekstriini
CAS -numero	9050-36-6	Molekyylipaino	180.156
Tiheys	1,6 ± 0,1 g/cm³	Kiehumispiste	527,1 ± 50,0 astetta nopeudella 760 mmHg
Molekyyli	C₆H1₂O₆	Sulamispiste	240ºC (joulukuu)

Maltodekstriinin laatustandardit (DE-arvo: 10-15)

Meillä on DE-arvo: 10-15/15-20/20-25

Esine	Standardi	Tarkastustulos
Esiintyminen	Valkoisella jauheella, jolla on pieni keltainen varjo, ei ole kiinteää muotoa	Syöttö
Haju	Sillä on erityinen mallas haju - dekstriini eikä poikkeuksellista hajua	Syöttö
Maku	Makeus tai pieni makeus, ei muuta makua	Syöttö
Kosteus, %	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 6,0	5.5
PH (50% vesiliuoksessa)	4.0-7.0	4.9
Jodireaktio	Ei sinistä reaktiota	syöttö
De - ekvivalentti, %	10-15	12
Sulfatoitu tuhka, %	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,6	0.26
Liukoisuus, %	Suurempi tai yhtä suuri kuin 98	99.2
Patogeeninen bakteeri	Ei ole	Syöttö
Arseeni, mg/kg	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5	Syöttö
Lyijy, mg/kg	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5	Syöttö

Maltodekstriinin laatustandardit (DE-arvo: 15-20)

Esine	Standardi	Tarkastustulos
Esiintyminen	Valkoisella jauheella, jolla on pieni keltainen varjo, ei ole kiinteää muotoa	Syöttö
Haju	Sillä on erityinen mallas haju - dekstriini eikä poikkeuksellista hajua	Syöttö
Maku	Makeus tai pieni makeus, ei muuta makua	Syöttö
Kosteus, %	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 6,0	5.6
PH (50% vesiliuoksessa)	4.5-6.5	5.5
Jodireaktio	Ei sinistä reaktiota	syöttö
De - ekvivalentti, %	15-20	19
Sulfatoitu tuhka, %	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,6	0.2
Liukoisuus, %	Suurempi tai yhtä suuri kuin 98	99.0
Patogeeninen bakteeri	Ei ole	Syöttö
Arseeni, mg/kg	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5	Syöttö
Lyijy, mg/kg	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5	Syöttö

Maltodekstriinin soveltaminen

1. Makeus:Ruoan maun, sitkeyden ja rakenteen parantaminen; Estäminen uudelleenkiteyttämisen ja säilyvyyden pidentäminen.
2. Juomat:Juomat valmistetaan tieteellisesti maltodekstriinillä, jotka lisäävät makua, liukoisia, johdonmukaisia ja herkullisia ja vähentävät makeaa makua ja kustannuksia. Tällaisia juomia on enemmän kuin perinteiset juomat ja ruuat, kuten jää - kerma, nopea tee ja kahvi jne.
3. Pikaruoissa:Mukavana täytteenä tai kantolaitteena sitä voidaan käyttää pikkulasten ruokia laadun ja Heath Care -toiminnon parantamiseksi. Se on hyödyllistä lapsille ja imeväisille.
4.Paperinvalmistusteollisuudessa: MaltodekstriiniVoidaan käyttää paperinvalmistusteollisuudessa sidosmateriaalina, koska sillä on hyvä juoksevuus ja vahva koheesio - -jännitys. Paperin laatua, rakennetta ja muotoa voidaan parantaa.

5.Kemiallisissa ja lääketeollisuudessa:MaltodekstriiniVoidaan käyttää kosmetiikassa, jolla voi olla enemmän vaikutusta ihon suojaamiseksi enemmän kiiltävällä ja joustavuudella. Hammastahna Prod -toiminnassa sitä voidaan käyttää CMC: n korvikkeena. Torjunta -aineiden hajonta ja stabiilisuus kasvatetaan. Se on hyvä apuaineen ja täyttömateriaali farmiossa.

6. Vedenvihannesessa:Se voi auttaa alkuperäisen värin ja kiilan ylläpitämistä, lisää makua.

7. Lisää sovelluskenttiä:Maltodekstriiniä käytetään myös laajasti muilla aloilla elintarviketeollisuuden lisäksi.