maltitoli
Maltitoli on sokerialkoholi (polyoli), jota tuotetaan hydraamalla super-maltoosisiirappia käyttämällä nikkeliä katalyyttinä kontrolloiduissa lämpö- ja paineolosuhteissa, mitä seuraa kiteytys. Se tarjoaa puhtaan, makean maun, joka muistuttaa läheisesti sakkaroosin makua, joten se on suosittu sokeriton makeutusaine. Maltitoli on luonnollinen ainesosa, joka on luokiteltu "vihreän ruoan" lisäaineiksi, ja se toimii ihanteellisena sokerinkorvikkeena, joka sopii monenlaisiin ruokavalion tarpeisiin.
Tuotetiedot
Perustiedot.
| Malli NO. | zhuofeng |
| EINECS | 209-567-0 |
| Tyyppi | maltitoli |
| Ravintoarvo | Ravitsemus |
| Vaikutus | Vakautus |
| Resurssi | Luonnollinen |
| Ulkonäkö | Valkoinen kiteinen jauhe |
| Muu nimi | Maltitolijauhe |
| Malli nro | 20-80 mesh, 100 mesh |
| Sisältö | Maissitärkkelyksen raaka-aine |
| Ainesosat | maltodekstriini |
| Kuljetuspaketti | 25kg/laukut |
| Erittely | 98.50% |
| Alkuperä | Kiina |
| HS koodi | 2905440000 |
| Tuotantokapasiteetti | 5000 kg kuukaudessa |
Tuotteen kuvaus
Maltitoli on sokerialkoholi (polyoli), jota tuotetaan hydraamalla super-maltoosisiirappia käyttämällä nikkeliä katalyyttinä kontrolloiduissa lämpö- ja paineolosuhteissa, mitä seuraa kiteytys. Se tarjoaa puhtaan, makean maun, joka muistuttaa läheisesti sakkaroosin makua, joten se on suosittu sokeriton makeutusaine. Maltitoli on luonnollinen ainesosa, joka on luokiteltu "vihreän ruoan" lisäaineiksi, ja se toimii ihanteellisena sokerinkorvikkeena, joka sopii monenlaisiin ruokavalion tarpeisiin.
Se on erityisen hyödyllinen diabeetikoille, koska se aiheuttaa huomattavasti alhaisemman glykeemisen vasteen verrattuna sokeriin ja metaboloituu ilman insuliinin tarvetta. Lisäksi maltitoli ei ole kariogeeninen, eli se ei edistä hampaiden reikiintymistä, ja sitä käytetään laajalti sokerittomissa makeisissa, leivonnaisissa, suklaissa ja terveysvaikutteisissa elintarvikkeissa.
Tuotteen parametrit
|
Tuotteet |
Viitestandardi FCC V |
Tulos |
|
Ulkonäkö |
Valkoinen kiteinen jauhe |
Vahvistaa |
|
Määritys, % |
99.0-100.5 |
99.76 |
|
Muut hydratut sakkaridit, % Pienempi tai yhtä suuri kuin |
1.0 |
0.24 |
|
Vesipitoisuus, % pienempi tai yhtä suuri kuin |
1.0 |
0.12 |
|
Pelkistävät sokerit, % Pienempi tai yhtä suuri kuin |
0.10 |
0.010 |
|
Sulamispiste, ºC |
148.0-151.0 |
150.6 |
|
Sytytysjäännös, % Pienempi tai yhtä suuri kuin |
0.1 |
0.015 |
|
Kloridi, % Pienempi tai yhtä suuri kuin |
0.005 |
<0.001 |
|
Sulfaatti, % Pienempi tai yhtä suuri kuin |
0.005 |
<0.002 |
|
Raskasmetallit, mg/kg Pienempi tai yhtä suuri kuin |
5.0 |
<5.0 |
|
Arseeni, mg/kg Pienempi tai yhtä suuri kuin |
0.5 |
<0.5 |
|
Nikkeli, mg/kg Pienempi tai yhtä suuri kuin |
1.0 |
<1.0 |
|
Lyijy, mg/kg Pienempi tai yhtä suuri kuin |
0.5 |
<0.5 |
|
Partikkelikoko |
20-30 mesh |
Vahvistaa |
|
Levyjen kokonaismäärä, cfu/g Pienempi tai yhtä suuri kuin |
100 |
<50 |
|
Koliforminen ,MPN/g Pienempi tai yhtä suuri kuin |
3 |
ei havaittu |
|
Salmonella |
ei havaittu |
ei havaittu |
|
Hiiva ja home, pmy/g Vähemmän tai yhtä suuri kuin |
100 |
<50 |
Toiminto ja sovellukset
1. Funktionaalisissa elintarvikkeissa
Melkein ei imeydy tai anabolia ihmiskehossa, voidaan käyttää raaka-aineena valmistamaan ruokaa diabeetikoille ja liikalihaville potilaille.
2. Makeisissa ja suklaassa
Maltitolsilla hyvä maku, kosteudenpidätys ja kiteytymättömyys, hyvä käytettäväksi makeisten valmistukseen, mukaan lukien hattara, kovakaramelli, läpinäkyvä pehmeä karkki jne.
3. Hedelmämehujuomissa
Viskositeetti ja käymätön, sopii käytettäväksi kelluvissa hedelmämehuisissa juomissa tai maitohappojuomissa sokerin sijasta paremman, täyteläisemmän ja pehmeämmän maun saamiseksi.
4. Pakasteissa
Lisää maltitolia jäätelöön tehdäksesi siitä hienompaa ja viskoosimpaa, tuote voi maistua täyteläisemmältä ja säilyvyyttä pidempään.
5, Sitä voidaan käyttää jäätelössä parantamaan hienostuneisuutta ja makeaa makua ja pidentämään säilyvyyttä.
Pakattu monikerroksiseen askartelupaperipussiin elintarvikelaatuisen PE-sisäpussin kanssa, nettopaino 25kg/pussi.
(Muita pakkaustyyppejä on saatavana pyynnöstä)
SÄILYTYSAIKA:
24 kuukautta, jos säilytetään suositelluissa säilytysolosuhteissa
SÄILYTYSOLOSUHTEET
Säilytetään ilmatiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa alle 40 ºC ja suhteellinen kosteus alle 70 %.
MERKINNÄT
Jokaisessa pakkausyksikössä on oltava etiketti, josta käyvät ilmi tuotteen nimi, nettopaino, valmistajan nimi, valmistuspäivämäärä, eräkoodi, viimeinen käyttöpäivä tai säilyvyysaika ja säilytystila.
GMO-TILA
Tämä tuote on käsitelty ei-GMO-raaka-aineella, joka täyttää GMO-lainsäädännön vaatimukset.
VASTUUVAPAUSLAUSEKE
Edellä mainittujen laatukriteerien lisäksi materiaalin on täytettävä kaikki muut Kiinan elintarvikeasetuksen vaatimukset, joita ei ole erikseen mainittu tässä eritelmässä.
Suositut Tagit: maltitoli, Kiina maltitolin valmistajat, toimittajat, tehdas
Lähetä kysely
