Voinko silti käyttää rypistynyttä kaakaojauhetta?

Jos et voi edes hajottaa sitä haarukalla, vaihda se vain. Jos pystyt helposti hajottamaan kaakaojauheen ravistamalla sitä, on hienoa käyttää sitä. Useimmat kaakaojauhemerkit antavat seuraavan säilytysmenetelmän: Aseta se viileään ja kuivaan paikkaan, vältä korkeita lämpötiloja ja suoraa auringonvaloa ja käytä sitä mahdollisimman pian avaamisen jälkeen, jotta ruoka on tuoreena.

Kaakaojauheen säilyttämiseksi on parasta pitää se jääkaapissa (jos olosuhteet sallivat, on parasta tallentaa leivonta -ainesosia ja päivittäisiä ainesosia eri jääkaapissa) huoneenlämpötilassa. Avaamisen jälkeen pidä kaakaojauhe jääkaapissa kosteuden välttämiseksi. Kun olet käyttänyt kaakaojauhetta ylöspäin, yritä puristaa ilma pussiin, taita tiiviste tiukasti ja purista se sitten pidikkeellä. Laita se suljettuun pussiin, ja jos olosuhteet sallivat, laita se ruoan säilytyslaatikkoon hajun, kosteuden ja epäpuhtauksien välttämiseksi niin paljon kuin mahdollista.